Responsável por uma linha de produtos orgânicos da Mãe Terra e pelo cardápio da rede de hotéis Best Western, no Arpoador e na Barra, Bela Gil não para de abrir novas frentes gastronômicas na cidade. A apresentadora falou a VEJA RIO sobre esses desafios e sobre Nino, o filho de 3 meses, cujo parto, natural, causou comoção na internet.
Comida natureba combina com hotel de luxo? Em geral, as grandes redes se rendem à gastronomia francesa, mas desta vez apostaram na minha comidinha natural e brasileira. Tenho muito orgulho de incentivar o consumo de ingredientes locais e ensinar a preparar alimentos renegados.
Pensa em abrir um restaurante só seu? Tenho vontade de ter um cantinho orgânico no Rio. Descobri agora a castanha tiger nuts, saborosa e muito boa para a flora intestinal. Mas a burocracia para ter um estabelecimento aqui no Brasil é muito chata para uma pessoa criativa como eu.
Recentemente, você postou na internet o vídeo do parto do Nino, natural, no seu apartamento em Nova York. Acompanhou as reações dos fãs? Sim, e foram muito mais positivas do que negativas. Dói, não vou mentir, mas não é insuportável. É um absurdo o parto domiciliar com auxílio médico ser proibido no Rio. No meu, eu até ingeri a placenta.
Há base científica para essa prática? Não, mas é uma fonte incrível de nutrientes. Nem senti o gosto, porque misturei com vitamina de banana. A Flor, minha primogênita, também bebeu enquanto comemorava a chegada do irmão.
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