CAFÉ DA MANHÃ
SEVERINO CAFÉ. A cafeteria está instalada nas duas unidades da Livraria Argumento. Aos domingos, até as 13h, a loja do Leblon serve um concorrido bufê de café da manhã. O valor básico (R$ 30,00) dá direito a bebida quente e suco de laranja, além de queijos, frios, geleia, manteiga, requeijão, pães, mamão e bolo à vontade. Quem quiser acrescentar iogurte, granola e ovo mexido ao desjejum paga, no total, R$ 38,00. No mesmo dia da semana, a partir das 11h, contadores de histórias garantem a diversão das crianças. Em cartaz também, a temporada de sopas (R$ 17,00 cada uma) oferece uma receita para cada dia da semana. Duas sugestões: ervilha com bacon (quarta) e milho com curry (sexta). Na Barra o desjejum para uma pessoa (R$ 28,00) inclui pães, fruta, suco, bebida quente, frios, manteiga e cream cheese. Rua Dias Ferreira, 417, Leblon, ☎ 2259-9398 (40 lugares). 9h/0h (dom. a partir das 10h). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 22,00) ?; Avenida das Américas, 7777, 3° piso (Rio Design Barra), Barra, ☎ 2438-7644 (30 lugares). 10h/22h (sex. e sáb. até 0h; dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00). ⑤ ⑥ (R$ 22,00) https://www.livrariaargumento.com.br. Aberto em 1996.
DOCES
PETIT FOURS. Pequenina e graciosa, a lojinha com ares de casa de vó tem movimento quase permanente: durante o dia acolhe a freguesia do bairro e de madrugada serve de refúgio para os boêmios que querem fechar a noite com um doce. As sobremesas portuguesas são o ponto forte. Pastel de coimbra, com creme de ovos e amêndoas (R$ 9,50), e papos de anjo na calda de ovos (R$ 8,90) são duas sugestões. Mas o carro-chefe é mesmo o toucinho do céu (R$ 14,90 a fatia). Outras tortas também valem a visita: nozes, cheesecake (R$ 14,90 a fatia), brigadeiro (R$ 12,90), ou ainda as integrais de maçã (R$ 14,90) e banana (R$ 13,90), são algumas opções. Da ala salgada, prove a quiche de espinafre (R$ 8,90 fatia). Rua Aristides Espínola, 101, loja B, Leblon, ☎ 2274-0348 (20 lugares). 9h/2h (sex. e sáb. até 4h). Cc: todos. Cd: todos. ? Aberto em 1971.
PÃES
LE PAIN DU LAPIN. O chef pâtissier Zelmar Ricceto conquistou os clientes que buscam pães e doces de qualidade. Faz sucesso a baguete francesa sem açúcar nem gordura (R$ 2,80). Outro hit, a ciabatta sai por R$ 2,40 e emoldura o sanduíche de ville, de queijo de cabra gratinado, azeite, rúcula e lâminas de amêndoas (R$ 22,50). Também valem a prova o brioche (R$ 3,00), nas versões simples e recheada de geleia de goiaba ou chocolate, e o mil-folhas (R$ 7,50). Para acompanhar, peça o expresso curto Tassinari (R$ 3,50), produzido em Petrópolis. O café da manhã é servido diariamente, a qualquer hora do dia. Custa R$ 15,00 (individual) e R$ 44,00 (para dois). Rua Maria Angélica, 197, Jardim Botânico, ☎ 2527-1503 (32 lugares). 7h/21h (dom. até 20h). Cd: todos. ? ↔ https://www.lepain.com.br. Aberto em 2007.
SALADAS
VERDANO FRESH FOOD. A ideia é oferecer comida rápida e saudável para quem vive o agitado cotidiano das metrópoles, conceito já bastante difundido na Europa. Empreendimento da rede Mundo Verde, a casa mantém refrigeradores com saladas, sanduíches frios, bebidas e sobremesas ? o bolo de banana (R$ 4,50) é ótimo ? prontos para o consumo. Também é possível montar sua salada. Depois de optar por mix de folhas (R$ 17,90) ou massa parafuso integral (R$ 18,50), o cliente escolhe sete itens, entre vegetais, cereais, frutas e sementes, mais um molho. Para beber, chás branco e verde misturados a capim-limão ou maçã verde (R$ 3,90 em garrafinhas de 350 mililitros). Rua Buenos Aires, 16, Centro, ☎ 2233-3311, ? Uruguaiana (54 lugares). 9h/19h (fecha sáb. e dom.). Cc: D, M e V. Cd: todos. → https://www.verdano.com.br. Aberto em 2011.
SORVETES
VERO. Empreitada dos sócios italianos Andrea Panzacchi, Claudia Reggiani e Ruggero Fiasco, utiliza matéria-prima de primeira para produzir cremosos (e deliciosos) sorvetes. No dia a dia são postas à venda pouco menos de trinta opções, produzidas sem o uso de conservantes ou gordura hidrogenada. Dividido em três linhas (creme, que é à base de leite; sorbetti, à base de água; e diet), o cardápio oferece regularmente sugestões como avelã, chocolate com laranja e pistache, mas sempre surgem novidades. Da leva mais recente, é possível provar receitas como creme de limoncello. Outra sugestão é a de café. O copo de 80 mililitros pode incluir dois sabores e custa R$ 9,00. Rua Visconde de Pirajá, 260, Ipanema, ☎ 3497-8754 (6 lugares). 10h30/22h30 (dom. a partir das 11h). Cd: todos. Aberto em 2010.
TAPIOCAS
AMAZÔNIA SOUL. Pequena embaixada da região Norte no Rio, a casa reúne no mesmo espaço sorveteria, bistrô e lojinha de peças de artesanato trazidas de Belém. Para comer, uma boa sugestão é explorar a lista de tapiocas, em versões como queijo (R$ 9,00), queijo com presunto (R$ 10,00), caranguejo (R$ 16,00) e, para adoçar, queijo com cupuaçu (R$ 14,00). Outra pedida para aquecer é o caldinho de tucupi com jambu (R$ 14,00): clássica dobradinha da culinária amazonense, é composta do sumo da raiz da mandioca brava e da folha com propriedades anestésicas. Outro item popular, o açaí (R$ 14,00, 300 mililitros) pode ser incrementado com farinha de tapioca (R$ 2,00 a porção). Rua Teixeira de Melo, 37, Ipanema, ☎ 2247-1028 e 2523-0270 (28 lugares). 11h/21h. Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ ? Aberto em 2009.
TEMAKERIAS
KONI STORE. Precursora no negócio dos cones de alga e recheios diversos, a rede oferece sua especialidade em receitas consagradas, como o roast tuna (R$ 11,50), de rosbife de atum crocante ao shoyu e mel. Sugestão mais recente, o salmão tataki (R$ 13,90) combina cubos do peixe levemente tostados no teriyaki, molho cítrico de limão-siciliano, gengibre, cebolinha e gergelim. O cardápio vem sendo ampliado desde o ano passado e oferece ainda saladas e pratos quentes. Da primeira lista, uma dica leva camarão e kani com quinoa e lascas de pepino (R$ 11,90). Da segunda, prove o yakissoba de frango salteado no molho de soja (R$ 16,90). Avenida Ataulfo de Paiva, 1174, Leblon, ☎ 3502-3664 (25 lugares). 11h/2h (qui. até 3h; sex. e sáb. até 5h). Cc: todos. Cd: todos; Rua Farme de Amoedo, 75, loja C, Ipanema, ☎ 2227-4941, ? General Osório (35 lugares). 12h/3h (sex. e sáb. até 6h). Cc: todos. Cd: todos. https://www.konistore.com.br. Mais dezenove endereços. Aberto em 2006.
