Jiló frito do Botequim Informal

Ingredientes:

1 quilo de jiló

250 gramas de farinha de trigo

Sal

Vinagre

Modo de preparo:

Cortar o jiló em lâminas bem finas;

Colocar de molho em água, sal e vinagre por aproximadamente 2 horas;

Empanar com farinha de trigo;

Em óleo bem quente, fritar o jiló, até dourar;

Tirar o excesso de óleo e servir imediatamente;

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