Bowl de polenta aos quatro queijos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
– 350g de farinha de polenta italiana
– 1 xícara de manteiga
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– 1 colher de sopa de sal
– 2 litros de água
– 100 g de parmesão
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– 100 g de queijo pecorino
– 100 g de queijo roquefort
– 100 g de queijo fontina ralado
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– 100 g de queijo mascarpone
– Galhos de manjericão fresco para decorar
Modo de fazer
Ferva a água em uma panela grande e, aos poucos, vá colocando a farinha. Mexa sempre com uma colher de pau ou fouet e acrescente a manteiga e o parmesão. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Depois de pronto, despeje em quatro tigelas e coloque uma pequena porção de cada queijo, dividindo-os em quatro partes iguais. Decore com um galinho de manjericão. Sirva em seguida.
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