Galezzo: A casa do “franguinho amarelo” na General Osório

No troca-troca de endereços, nomes, marcas e propriedades que anda agitando o universo dos bares cariocas, uma recente mudança beneficiou a região em torno da Praça General Osório, em Ipanema. A inauguração do luxuoso Belmonte da praia abriu caminho para a chegada à Zona Sul de uma casa tijucana popular, com espírito e fartura de um bom galeto tradicional, mas com um toque extra de sofisticação. O Galezzo, do empresário Derbi Santana e sua família, abriu em soft-opening há dois meses no endereço do antigo Belmonte da praça, com um cardápio que mistura um braseiro simples e bem feito – onde ardem franguinhos suculentos – e receitas mais sofisticadas, de inspiração 100% italiana. Um clima mezzo galeto, mezzo trattoria, mezzo barzinho, onde a alma carioca e a inspiração italiana se misturam muito bem. Tudo com as bênçãos do “franguinho de Maranello”, uma brincadeira dos donos da casa com o símbolo maior da Ferrari, que decora o salão e você vê na foto acima.

Oficialmente, a casa será inaugurada nesta quinta-feira, dia 23, mas já funciona há dois meses. Tive a chance de conhecer o cardápio dia desses. No salão onde o leit motif é “bora mangiare bene”, a pedida pode ser cair direto de boca no galeto ou experimentar o mix proposto pela casa. Que pode bem ser uma sobrecoxa com farofa de entrada, seguida de um belo nhoque grelhado no prato principal. Ou, mais ítalo-carioca ainda, um risoto de galeto caprichado. À noite e nas happy hours, arancinis de camarão (outro exemplo desse casamento entre as duas culturas) quicam pelas mesas, ao lado de cervejas, chopes, vinhos em taça e garrafa e um excelente menu de drinques, criado pelo bartender Lucio Martins.

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