Réveillon sofisticado: Fairmont une gastronomia e experiências exclusivas

O pacote de Réveillon do Fairmont entrega uma narrativa com experiências exclusivas e eventos sofisticados. Batizado de Festive Moments, o programa inclui 36 atividades que começaram no dia 28 de dezembro. Entre as atrações estão DJs, experiências no beach club Tropik, momentos relaxantes no Spa, e, como não poderia faltar, muitas taças de Perrier-Jouët.

Para a noite de Réveillon, o destaque será o menu de cinco etapas assinado pelo chef Jerome Dardillac, com horários precisos para cada prato. No cardápio, opções como: vieiras com azeite de baunilha bourbon e caviar; vegetais assados com molho de missô, tucupi, queijo de cabra e pinoli, filé de Peixe confitado no josper com mousseline de couve-flor; filé mignon angus grelhado na brasa com batata confitada, foie gras, aspargos verdes e crocante de shimeji.

Após a virada, à 00h30 do dia 1º de janeiro de 2025, o hotel sediará uma after party com programação até às 4h da manhã. Segundo Netto Moreira, diretor geral do cluster de luxo do grupo Accor e gerente-geral do Fairmont Rio, o after é uma novidade que começou na virada do último ano e foi tão bem recebida que volta como destaque na programação deste ano.

• fairmont
• réveillon 2025