Nos negócios em que a salada tem lugar de destaque, a prática é comum. Funciona assim: o cliente escolhe uma base, anota seus ingredientes preferidos e determina o preparo da receita. No Barthodomeu, destino certo tanto para quem deixa a Praia de Ipanema quanto para a turma da boemia, a ideia foi adaptada no serviço intitulado drink todo meu. Os interessados começam a encher o copo com uma de dez opções, a exemplo de cachaça (R$ 14,90), gim (R$ 14,20) e uísque (R$ 16,00).
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Em seguida, completam o preparo marcando até cinco de 27 itens disponíveis. Amora, framboesa e morango podem ganhar a companhia de ervas, como manjericão, e molho de pimenta, entre outros temperos. Já o abacaxi vai bem com hortelã e gengibre. Quem curte algo mais adocicado vai gostar de saber que o leite condensado está na lista. É combinar e se divertir.
Rua Maria Quitéria, 46, Ipanema, ☎ 2247-8609 (150 lugares). 12h/2h (sex. e sáb até 4h). Cc: todos. Cd: todos. https://www.barthodomeu.com.br. Aberto em 2009.
