Tradicional Casa Villarino, no Centro do Rio...

Projeto capitaneado pelo Senac busca transformar o Patrimônio Cultural do Rio em escola de gastronomia

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 3 Maio 2021, 16h37 - Publicado em 3 Maio 2021, 16h36

Em meio a tantos fechamentos, uma boa notícia: a Casa Villarino, fechada desde novembro do ano passado, será reaberta. Quem assume o tradicional misto de bar e delicatessen, fundado em 1953 no Centro do Rio, é o Senac.

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O Patrimônio Cultural Carioca será transformado em um projeto pedagógico de gastronomia. Intitulada Clube Senac Villarino Bar, a programação da escola contará com lives com harmonização e cursos de gastronomia de boteco. O espaço também se tornará um ambiente para vivência prática de alunos dos cursos regulares da instituição.

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Famoso por seus tradicionais petiscos de boteco, o reduto é referência da boemia carioca e guarda a gênese do termo bossa nova, além de ter sido o local emblemático onde Tom Jobim e Vinicius de Moraes se conheceram.

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