Aconchego Carioca
No negócio comandado por Kátia Barbosa e sua filha Bianca, a caipirinha de maracujá e hortelã com cachaça Magnífica ganha um toque especial de pimenta-biquinho (R$ 15,00).
Rua Barão de Iguatemi, 379, Praça da Bandeira, ☎ 2273-1035 (96 lugares).
Armazém Devassa
Novidade na recém-reformulada carta de drinques, o arigato chili leva tangerina, pimenta-biquinho e saquê Azuma Kirin (R$ 19,95, foto).
Rua Visconde de Pirajá, 539 (Hotel Mar Ipanema), ☎ 2512-2051 (70 lugares).
Teto Solar
O baile perfumado, criação da mixologista Sandra Mendes, reunião de rum Zacapa 23, cupuaçu e taperebá, é finalizado com uma crosta de açúcar de pimenta e baunilha na borda da taça de martíni (R$ 28,00).
Rua Paulo Barreto, 110, Botafogo, ☎ 2541-1941 e 2542-9458 (80 lugares).
Tupac
No reduto do chef Marco Espinoza, o drinque que leva o nome da casa, criado e executado pelo argentino Agustin Montes, traz na receita pisco, campari, vermute tinto, gengibre e uma calda de pimenta (R$ 23,00).
Rua Aníbal de Mendonça, 132, Ipanema, ☎ 3592-4941 (110 lugares).
