No mundo das cervejas artesanais, muitas criações nascem em uma cozinha doméstica, sem maiores recursos. Foi assim com a carioca 2Cabeças. Hoje estabelecidos, os sócios Bernardo Couto e Maíra Kimura decidiram revisitar o passado. Em parceria com cinco outras cervejarias, a dupla produziu cinco rótulos que serão postos à prova no sábado (26), a partir das 14h, no Festival Repense Cerveja. O público vai encontrar receitas ousadas e divertidas.
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É o caso da Gol da Alemanha, german IPA, feita com a mineira Aeon, que utiliza sete ingredientes alemães e apenas um brasileiro: a água. A cerveja tem 7,1% de gradação alcoólica e alto índice de amargor. A #SQN (só que não) é uma american wheat wine desenvolvida com a 3Cariocas. O nome é uma ironia, já que, por levar mais de 25% de trigo na receita, a gelada perde o direito de ser chamada de cerveja de trigo especial, segundo a legislação brasileira. O ingresso dá direito a cerveja liberada — além das novidades, os rótulos das marcas participantes estarão disponíveis.
Casa da Glória. Ladeira da Glória, 98, Glória. Sábado (26), 14h às 20h. R$ 135,00 (2º lote). Informações, clique aqui. Ingressos, clique aqui.
