Direto do mar: três pedidas imperdíveis na Marola
Comandada pelo chef Thomas Troisgros, a sanduicheria conta com delícias como a releitura do McFish e uma sensacional porção de camarão crocante
Por
SEGUIR
SEGUINDO
21 jan 2022, 06h00
– Homenagem à mais famosa rede de fast food do mundo, o marola fish (R$ 45,00) é uma releitura do clássico McFish. Traz o peixe do dia empanado na farinha panko (crocante que só) com sensacional molho tártaro e queijo cheddar em pão brioche.
– Outro clássico americano, o shrimp roll é revisitado no marola shrimp (R$ 36,00). Trata-se de pão de cachorro-quente recheado de salada fria de camarão com aïoli de cúrcuma, picles de pepino e de cebola-roxa e cebolete por cima.
– Eis a vez da entradinha perfeita (ou seria melhor dizer acompanhamento?): camarões empanados em levíssima e aerada massa de tempurá (à base de farinha, cerveja e páprica) para mergulhar, sem moderação, no aïoli de cúrcuma (R$ 36,00).
Avenida Olegário Maciel, 366, loja C, Barra, ☎ 96458-8675 (46 lugares). 12h/0h. https://www.marolasanduicheria.com.br. Delivery pelo iFood.
+Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui
