“Hay que beber y comer. Y lo sabes!” A frase na parede está estampada ao lado do retrato em que o cantor Julio Iglesias aponta o dedo para quem chega. A regra é clara e os preços, convidativos neste ambiente de verídica inspiração espanhola.
O Brasil também é representado em fotos, como a de Leonel Brizola, e nos tradicionais PFs, a partir de R$ 20,00, servidos em dias de semana. É o caso do carré suíno com arroz, feijão, farofa e batatas fritas, típica comida caseira de qualidade. Com as mesmas guarnições e mais uma à escolha, há pratos executivos como o frango à parmigiana (R$ 28,00) e, às sextas, feijoada para dois (R$ 43,00).
Vale provar um robusto croquete de língua por R$ 9,00, e o pintxo cocodrilo, quatro espetos de filé-mignon com batata portuguesa e creme de gorgonzola a R$ 53,00. Chegam com o casco nevado cervejas em garrafa de 600 mililitros, como Antarctica (R$ 10,00) e Spaten (R$ 16,00). Sem falar nas célebres batidas de maracujá, gengibre ou coco (R$ 8,00).
Felipe Quintans — dono da casa com o primo, André, ambos descendentes de espanhóis — é grande conhecedor dos botequins, e o Madrid respira cultura. Uma pequena biblioteca fica em frente ao balcão de mármore, e a troca de conhecimento é potencializada nas aulas gratuitas do historiador Luiz Antonio Simas, que lotam mesas e calçadas lembrando que o Rio é uma cidade especial.
Bar Madrid. Rua Almirante Gavião, 11 G, Tijuca, ☎ 3594-8526 (40 lugares). 11h/18h (fecha seg. e ter.). https://www.instagram.com/barmadrid. Aberto em 2015.
