Já conhece o novo sushi-bar do Jardim Botânico? Saiba tudo
Comandado pelo expert Carlos Ohata, o espaço no Zona Sul conta com ceviche, combinados e até omakase (espécie de degustação selecionada pelo chef)
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5 out 2021, 13h01
O supermercado Zona Sul do Jardim Botânico (Rua Pacheco Leão, 16) acaba de inaugurar um sushi-bar comandado pelo expert Carlos Ohata. Nem parece que está em supermercado. “Teremos iguarias em restaurante japonês, com menu tradicional, moderno e principalmente quente”, conta Ohata.
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Ele se refere a entradas como a seaweed salad, uma refrescante e saborosa saladinha de alga wakame temperada com molho de gergelim (R$ 21,00), cevich
Outras opções são o tuna tataki, um tartare de atum temperado com cebolinha, cebola-roxa, alho-poró e ovas por cima ao molho ponzu spicy (R$ 36,00), o t
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Também estará disponível por lá o omakase (R$ 107,00), espécie de seleção que fica a cargo do chef. Entram em cena, por exemplo, sushis com vieira, foie gras e barriga de salmão. Uma delícia!
