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Clássico dos botequins antigos, de décadas passadas, os ovos de casca colorida (em geral pigmentados com beterraba ou outros corantes) estão de volta. Ao menos uma versão deles. E, pasmem, a coloração não é artificial. Trata-se dos caipiras azuis, em tom clarinho, oriundos de uma linhagem de aves, ainda novidade por aqui, chamada Hendrix Azur.
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Além de raros, os exemplares recebem a classificação de caipira pois cumprem os critérios da produção “livres de gaiola” (em inglês, cage-free). O lançamento, do Grupo Mantiqueira, que dispõe até de versões veganas do produto, está à venda nos mercados cariocas. Difícil está é achar a novidade, já esgotada em algumas lojas. No Zona Sul, o preço é R$ 12,99 (a bandeja com dez).
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