Novidade no cardápio do Cabaña las Lilas, casa em Buenos Aires dos mesmos donos do Rubaiyat Rio, o corte secreto chega à filial carioca no sábado (12). Escondida sob a paleta do boi, daí o nome, a carne tem alto grau de marmoreio (gordura entre as fibras), o que garante a maciez. Com 300 gramas, a peça, será servida enquanto durar o estoque, ao lado de batata gratinada e sal de vinho Malbec, por R$ 99,00.