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O chef Danio Braga e outros 11 especialistas em gastronomia e bebidas artesanais se reunem no Shopping Downtown a partir da próxima quinta (19). Na ocasião, o local recebe a 1ª edição da feira Sabores da Roça, que tem entrada gratuita e vai até o próximo domingo (22).
Mais de 30 pequenos produtores rurais do sudeste participam do evento, apresentando suas respectivas iguarias. Deles, 60% virão de Petrópolis e outras cidades da Região Serrana. Além da degustação das delícias, 12 oficinas oferecerão aos interessados maiores conhecimentos sobre defumados e embutidos, cervejas artesanais e outros temas (veja a programação completa no fim do texto). Os interessados podem se inscrever por meio do e-mail cozinha.saboresdaroca@outlook.com.
Shows de música sertaneja estão previstos nos quatro dias de feira para animar os visitantes. O Downtown fica no nº 500 da Avenida das Américas, na Barra.
Cabify
Nesta quarta (18), o Cabify anunciou que passageiros que pedirem carros para ir ou voltar do Sabores da Roça terão direito a 30% de desconto. Para usufruir da promoção, os usuários devem usar o código SABORESDAROCA no aplicativo.
Programação gratuita
Infantil: Oficina de hortas verticais
Datas: 21 e 22 de julho, às 16h
Workshop: Gastronomia e bebidas artesanais
Cozinha Gourmet Todeschini
Duração das oficinas: 50 minutos
Inscrições gratuitas: cozinha.saboresdaroca@outlook.com
Data: 19 de julho
Às 15h30 – Chef Flávio Stern – Risoto de Mix de Cogumelos
Às 17h – Chef Jurandyr Pires Ferreira – Defumados e embutidos
Data: 20 de julho
Às 14h – Chef Kitty D’Angelo – Oficina Infantil – decoração de biscoitos
Às 15h30 – Chef Marcelo Rixon – Banana Crocante frita com mate salgado e calda de Caramelos D’Angelo flambado
Às 17h – Chef Juliana Reis – Chás e infusões do Mundo
Data: 21 de julho
Às 14h – Chef Lorraine Andrade – Montagem de Naked Cake
Às 15h30 – Chef Felipe Campos – Quem disse que na Roça não tem Mar?
Às 17h – Chef Renata Pertot – Eierschmier: pasta de ovos
Data: 22 de julho
Às 14h – Chef Danio Braga – Os Princípios da Comida Mediterrânea
Às 15h30 – Mestres cervejeiros – Jorge Gláucio e Dennis Hulme – Oficina Cervejeira – Cerveja Secreta e Cervejaria 4 Estações
Às 17h – Chef Marco Barbatti – Arroz Cervejeiro
Shows de Música sertaneja
Datas: Quinta, 19/07 – 20h: Junior Antunes
Sexta, 20/07 – 20h: João Gabriel
Sábado, 21/07 – 19h: Charles e Juliano / 21h: Lucas Moraes
Domingo, 22/07 – 18h: Duo TPM / 20h: Fabiano & Bonatto
Obs.: O texto foi atualizado com informações sobre a promoção do Cabify em 19/07/2018 às 16h
