Salada de folhas com salmão defumado do Empório Jardim

►Ingredientes:

• mix de folhas da sua preferência, já temperados com azeite, limão, sal e pimenta
• 80g de salmão defumado em lascas
• 2 tomates cerejas cortados ao meio
• 1 figo fresco pequeno cortado em 6 fatias
• 5 castanhas do Para picadas
• 2 colheres de sopa de cream cheese
• suco de 1/4 de limão verde

Molho: Em uma tigela, misture bem o cream cheese, em temperatura ambiente, com o suco de limão e veja se precisa acertar o sal. Coloque a mistura em um saco de confeitar, corte com uma tesoura a ponta e reserve.

Montagem: Distribua as folhas no prato de servir, coloque por cima o salmão, espalhado, os tomates, o figo e as castanhas. Faça “riscos” do molho com a ajuda do saco de confeitar e sirva imediatamente.

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