De alto teor alcoólico (pode chegar a mais de 12%) e complexas no aroma e no sabor, as cervejas barley wine são envelhecidas em barril de madeira, como um bom vinho. Na terça (14), às 20h, o Salutem promove uma degustação de quatro rótulos desse estilo, da dinamarquesa Mikkeller com a americana Three Floyds, a R$ 120,00 (doses de 150 mililitros). Reservas, ☎ 3586-7531.