Pow Boteco Espumante. No casarão de quatro andares só entram rótulos nacionais. São setenta variedades, de R$ 65,00 (o gaúcho Massimiliano Brut) a R$ 240,00 (Chandon Excellence Brut). Rua do Senado, 41, Lapa, ☎ 2252-5348.
Champanharia Ovelha Negra. Pioneira do gênero na cidade, só abre nos dias úteis. A animação é garantida por DJ e oitenta rótulos. O rosé da casa, parceria com a vinícola Valmarino, custa R$ 95,00. Rua Bambina, 120, Botafogo, ☎ 2226-1064.
Jazz In’ Lounge Bar. Shows, festas e karaokê são o forte da programação, regada a taças borbulhantes. A garrafa do francês Louis Perdrier Brut sai a R$ 153,00. O rosé italiano Sensi Pinot Noir Gold custa R$ 164,00. Rua Sacadura Cabral, 63, Centro, ☎ 2253-7916.
Blá Blá Champanheria. Uma grande banheira suspensa na parede e outras menores exibem garrafas de espumantes e variantes. O prosecco Casal del Ronco custa R$ 119,90. Avenida Érico Verissimo, 843, Barra, ☎ 2495-0040.
Charleston Bubble Lounge. No ambiente de luz baixa, inspirado nos anos 1920, os frutos do mar são boa dica para escoltar espumantes e champanhes. Da ala nacional, prove o Santa Augusta Chardonnay (R$ 118,00). Rua Rodolfo Dantas, 16-B, Copacabana, ☎ 3795-3158.
Baby Beach Champanheria. Hit local, o champlé (R$ 13,90), sacolé de espumante, divide espaço com garrafas e drinques borbulhantes. Da Espanha, a cava Freixenet Cordon Negro Brut custa R$ 143,90. Rua Capitão Félix, 110, Benfica; Cadeg, Rua 6, lojas 15/17, ☎ 96906-0088.
