Chef de bar, William Barão dedica-se a criações da coquetelaria. O negócio de Andrea Panzacchi é outro: sorvetes, em variados sabores oferecidos na sua Vero Gelato Italiano. Juntos, a criatividade do primeiro e os gelados do segundo resultaram em uma linha de drinques que poderá ser degustada às quartas, no Sobe, e terças, quintas e domingos, no Complex Esquina 111.
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Entre as nove sugestões, em cartaz até o fim de julho, o sorvete de chocolate é combinado a bourbon, amaretto e flor de sal. Outra dica reúne sorbet de pepino com limão-siciliano, Steinhäeger e uma pétala de rosa. Também entra na lista a mistura do sabor manga com vodca e creme de cassis. Cada pedido custa R$ 25,90.
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