comida ✪✪✪ | ambiente ✪✪✪ | serviço ✪✪✪
Escondido nos fundos de uma academia no número 155 daRua São Clemente, em Botafogo, bem em frente à Fundação Casa de Rui Barbosa, o endereço surpreende os visitantes com ambiente simples mas bem cuidado, ocupado por mesas de tampo de madeira e cadeiras de ferro dispostas sobre o piso de ardósia.A decoração conta ainda com luminárias pretas e gradis de ferro no teto. Agradável, a trilha sonora, que pode variar de músicasda banda americana Beirut a clássicos da MPB, completa o clima. Inaugurado em junho, o Sputnik funciona apenas no almoço,em sistema de bufê por quilo (R$ 59,90). Com sua propostabem prática, é mais uma boa aquisição no bairro que se tornouum concorrido destino para empresários do ramo de restaurantes, bares e comidinhas. Numa bancada de madeira fica exposta a seleção enxuta de saborosas receitas, que mudam diariamente.No último dia 17, a ala fria oferecia, entre outras pedidas, apetitosas saladas de abacate, de quinoa e de lentilha com cebola frita — esta, a melhor delas. Dos pratos quentes, mantidos sobre réchauds elétricos, vale destacar o feijão fresquinho, com gostode receita caseira, a abóbora assada e uma espécie de estrogonofe sem creme de leite. Único tropeço da visita, o risoto de salmão com açafrão estava cozido além da conta. No encerramento,o ótimo pudim de leite condensado (R$ 8,00), de consistência cremosa, foi escolha bastante acertada.
Rua São Clemente, 155, fundos, Botafogo, ☎ 3268-1937, ↕ Botafogo (50 lugares). Cc: todos. Cd: todos. 12h/16h (fecha sáb. e dom.). ⑤ Aberto em 2014. $
