Na cobertura, a sequência, disponível das 8h às 17h, a R$ 152,00, começa com frutas e frios. As opções para depois incluem
tartines de salmão marinado e de guacamole e, para beber, smoothie de juçaí.
Das 12h às 17h, o serviço no restaurante Sá oferece uma garrafa de espumante nacional por pessoa, presunto cru, pratos com frutos do mar, pães à base de farinha italiana e estação de risotos (R$ 152,00).
Espumante liberado, ostras frescas, waffles, pães artesanais e brigadeiro de Nutella estão inclusos no menu do chef francês Damien Montecer. Servido das 12h às 17h, o banquete custa R$ 295,00.