Azedinha e refrescante
Tendência mundial, as cervejas sour, de sabor ácido, começam a ganhar força por aqui. Receita colaborativa entre Rockbird e Antuérpia, a Taperebá Brasilien Weisse, que leva a polpa do fruto amazônico na receita, é o segundo rótulo da linha
que segue esse estilo, depois da Umbu. A garrafa de 500 mililitros pode ser encontrada na Yeasteria — Ponto Cervejeiro, na Tijuca, por R$ 21,90. No Brewteco, no Leblon, sai a R$ 27,00.
É cor de rosa-choque
Puristas podem estranhar a coloração rosada da cerveja, parceria da carioca 2cabeças com a paulista Dádiva. Versão suave e
frutada das sour, a Pink Lemonade é uma berliner weisse que leva framboesa, amora, limão e hortelã. Criada em 2016 para um festival, chega às lojas em lata de 473 mililitros. À venda por R$ 32,00 no Cerveja Social Clube, na Tijuca. No Delirium Café (☎ 2502-0029), em Ipanema, custa R$ 35,90 (no bar) e R$ 28,00 (para levar).
Explosão amarela
Edição limitada da série Experience da cervejaria Oceânica, de Niterói, a Yellow Cloud é uma New England APA, inspirada nas receitas do nordeste americano. De aparência turva (daí a “nuvem amarela” do nome), lupulada, aromática e equilibrada, é, ao mesmo tempo, leve e intensa, com 5,5% de teor alcoólico. A lata de 473 mililitros sai a R$ 35,99 na Beer Underground, no Centro e na Lapa) e R$ 32,00 na Antiga Mercearia e Bar, no Humaitá.
