O ambiente do novo Coffee People (CasaShopping, Barra, ☎ 2441-6743) mescla toque de pub inglês a paredes de planta e ilustrações tropicais, com jazz ao vivo e gostosuras como o waffle quentinho com manteiga e frutas da estação (R$ 30,00). Acompanha o café, que pode ser extraído no filtro Hario V60 (R$ 16,00).
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Com ambiente inspirado nos antigos cafés parisienses, a rede catarinense Café Du Centre (Rua Dias Ferreira, 647 A/B, Leblon), com loja até no Canadá, chegou ao Rio tendo os croissants recheados como carros-chefe, além de bebidas incrementadas como o cappuccino clássico (R$ 19,00), que ganha canudo de biscoito coberto de chocolate.
Rede que acompanha a produção do café e faz a própria torra, o Café Cultura (Av. Nossa Senhora de Copacabana, 457, ☎ 99256-8601) tem versões de sucesso como o hot salted caramel (R$ 18,00), com caramelo salgado e creme. Para fomes maiores, o café francês (R$ 46,00) traz, além do café na prensa francesa, comidinhas gostosas para um lanche caprichado.
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