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Diretamente do Vale dos Vinhedos, que abriga um charmoso bar de vinhos a céu aberto, o Wine Garden Miolo aportou no Rio, em versão menor e mais intimista, na Marina da Glória. Instalado no jardim do reduto italiano Bota, o “wine garden” temporário (a previsão é de um ano, a depender do desenrolar da pandemia) conta com oitenta lugares ao ar livre.
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No menu, figuram receitas como pastéis recheados de camarão (R$ 40,00; seis unidades), burrata servida com berinjela grelhada, tomate, rúcula e pesto de manjericão (R$ 44,00); quenelles de bacalhau (R$ 43,00) e ceviche de peixe-branco com cebola-roxa e ervas frescas (R$ 46,00). Para harmonizar – e refrescar – entram em cena diversos rótulos da vinícola brasileira, a exemplo do espumante Seival Brut Rosé 2019. (R$ 132,00, a garrafa de 750 mililitros).
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Em jarras, chegam drinques preparados com a bebida, como sangria clássica (R$ 102,00, 1,2 litro; R$ 61,00, 500 mililitros), com vinho tinto Miolo Seival Tempranillo, soda, Cointreau e frutas da estação.
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Aos interessados, o local abre o público às sextas e sábados, entre o meio-dia e 23h, e aos domingos, do meio-dia até 20h. Informações e reservas pelo 2225-9418. Não há cobrança de ingressos. Avenida Infante Dom Henrique, Marina da Glória (Bota).
