T.T. Burger de Ipanema inaugura mercado próprio e bar da Jeffrey
Além dos ingredientes para fazer o hambúrguer em casa, espaço no segundo andar contará com oito torneiras plugadas com chopes
Inaugurada em fevereiro na esquina das ruas Barão da Torre com Maria Quitéria, a loja conceito do T.T. Burger abre seu segundo piso com programação especial no sábado (16) e no domingo (17). O novo espaço combina a estrutura de um mercado – com pão, queijo, blend T.T., batatas, picles, Goiabada Ketchup e os molhos Sweet Chilli e Sriracha, todos assinados por Thomas Troisgros, para quem quiser preparar um hambúrguer em casa – com o Tap Ipanema, primeiro bar da Jeffrey, que contará com oito torneiras dedicadas a chopes exclusivos.
Das bicas com receitas do projeto Jeffrey Lab sairão versões como a que troca o lúpulo por jiló, em uma parceria com Thomas, e a recém-lançada Jeffrey Maestro, feita com o Maestro Isaac Karabtchevsky.
As portas serão abertas oficialmente ao público às 19h no sábado, dia 16, com um set dos DJ’s Lali e Beto, da festa Crush, até meia-noite. O agito segue no domingo (17), dia da estreia do Brasil na Copa, com telão ligado a partir das 14h e show da banda Cabeleira depois da transmissão do jogo.
Veja as receitas Jeffrey que estarão plugadas na inauguração:
Jeffrey Niña
cerveja amarelo claro | turbidez | boa espuma | densidade baixa | cremosa | bem carbonatada | aroma cítrico | especiarias com um toque de refrescância | baixo amargor | sabor complexo pela adição de raspas de limão siciliano e sementes de coentro|5.3% ABV | estilo Wit Bier
Jeffrey Red Pilsen
cerveja vermelho rubi | límpida | boa espuma | densidade média e cremosa |bem carbonatada | aroma maltado com leve tosta | amargor médio | sabor complexo do malte | 5% | ABV Estilo Red pilsen (livre) | Ingredientes especiais: malte alemão raro + fermento com mais de 500 anos de cultivo da Republica Checa
Cerveja Jeffrey + Thomas Troisgros
cerveja clara | turva | corpo médio | médio amargor | bem carbonatada e cremosa | muito aromática | estilo livre | ingredientes especiais: jiló, cenoura e pimenta malagueta |6,5% ABV
Jeffrey Rio
cerveja de cor amarela | bem carbonatada | baixo amargor | 4.7 % ABV | estilo Pilsen
Jeffrey – Maestro
cerveja clara | límpida | dourada | leve |médio amargor | bem carbonatada e cremosa |frutada com especiarias | muito aromática | 6% ABV | Estilo livre | ingredientes especiais: caju, castanha do Pará, castanha de caju, folhas de limão Kaffir e pimenta malagueta
Jeffrey – protótipo – Goji
cerveja escura | cremosa | média carbonatação | médio amargor | aroma temperado | fácil de beber |6% ABV | Estilo Ale | ingredientes especiais: lascas gengibre, goji berry, mel
Jeffrey – IPA Street – O artista visual Rafo Castro é um grande amigo do patinho, além de ser um artista multidisciplinar é um aficcionado por cervejas especiais. Ele provovou a Jeffrey com a ideia de fazer uma IPA e a marca aceitou o desafio com uma cerveja com toque de canela e uma combinação de pimentas.
cerveja âmbar | cremosa | média carbonatação | médio amargor | aroma temperado | fácil de beber | 6% ABV | estilo Ipa | ingredientes especiais: canela, pimenta do reino, pimenta rosa e uma combinação de lúpulos americanos
Jeffrey – Tropicale
cerveja clara | turva | aroma cítrico | sabor frutado e spicy |média carbonatação | amargor moderado | 6% ABV | estilo Pitanga Ale| ingredientes especiais: pitanga e lúpulo alemão
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