Acervo – Cervejas Especiais

Resenha por Rafael Cavalieri

Após viagens por Nova York e Bélgica, os irmãos Felipe e Bruno Oliveira decidiram abrir no bairro onde moram um bar com vasta carta de cervejas. Sorte de seus vizinhos, no Recreio. Mesas espalhadas pela área externa de um prédio comercial acomodam a clientela. No ambiente simples, chega a surpreender a oferta de cerca de 120 rótulos, além de três torneiras de chope — Heineken e Amstel (R$ 6,50; 330 mililitros) são fixas, enquanto a terceira muda toda semana.

Aromática, a recém-chegada Marguerite (R$ 19,00; 300 mililitros) leva rapadura na receita, preparada pela paulista Colorado em parceria com a belga St. Feuillien. Mais encorpada, a Horny Pig (R$ 17,00; 310 mililitros), session IPA da Blondine, também de São Paulo, fez boa companhia para o acervallen (R$ 27,00), porção de seis croquetes de carne recheados de queijo. Para quem gosta de agito (e também para quem não gosta), algumas dicas: quinta é dia de voz e violão, na sexta um DJ entra em cena e as noites de sábado são embaladas ao vivo por um trio de pop-rock.