Adega Flor de Coimbra

Inaugurado nos anos 30, o tradicional bar e restaurante ocupa um imóvel tombado. Apesar da restrição a reformas, uma sutil mudança foi notada: o balcão e duas paredes de madeira ganharam azulejos. Seguem nos seus lugares relíquias locais, como a placa que anuncia a proibição de beijos ousados. São bom começo o bolinho de bacalhau em forma de charuto (R$ 4,90) e o couvert que traz pães, manteiga, salame e provolone, além de ótima conserva de sardinha portuguesa (R$ 19,90). O peixe também pode ser pedido grelhado inteiro (R$ 56,90, seis unidades) — o garçom retira vísceras e espinhos na mesa. Outra especialidade é o cabrito aperitivo acebolado, ladeado por pão e farofa (R$ 63,50). Da ala principal, peça o bacalhau imperial à flor de coimbra (R$ 86,90 a meia porção e R$ 161,90 a inteira, para até três pessoas), posta grelhada com couve, brócolis, repolho, batata, cenoura, ovo, azeitonas e alho frito. Acompanhe os comes explorando os cinquenta rótulos da carta de vinhos. Os portugueses Toutalga (R$ 78,90), da região do Alentejo, e Cabeça de Burro (R$ 132,90), do Douro, são ótimas sugestões.

Preços checados em julho de 2017