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Depois de dez anos em São Paulo, onde comandou o bistrô Amorim Chéri, elogiado pelos doces, Flávia Amorim voltou a sua terra natal e montou, há quase dois meses, um café com o mesmo nome. Dividindo espaço com uma galeria e uma livraria no subsolo do Rio Design Leblon, a confeiteira, formada pela escola Le Cordon Bleu de Paris, exibe pequenas tentações. Um exemplo é o cubo crocante de avelã e ganache de chocolate meio amargo finalizado por uma amêndoa (R$ 5,00). Montado na hora, o mil-folhas (R$ 32,00) tem preço salgado, mas a satisfação é garantida: o recheio suave de baunilha e frutas vermelhas vem entre camadas de massa crocante (a última delas, caramelada no maçarico).
