Antro

Resenha por Luiza Maia

No pequeno salão com parede de pedra, instalado numa casa do fim do século XIX, o chef Luiz Farme d’Amoedo — que fez fama com seus hambúrgueres no Comuna — apresenta suas criações. Entre eles, o clássico, com 160 gramas de carne bovina com queijo tipo cheddar, maionese da casa, salada de alface, broto de feijão e rúcula no brioche (R$ 36,90). Para fomes menores, o amassadinho traz um smash de 90 gramas acompanhado de queijo (R$ 15,90). Novo no menu, o fixe é um filé dourado frito, servido no brioche com queijo cheddar, molho tártaro e brotos de feijão (R$ 29,00). A seção de entradinhas faz um agrado aos vegetarianos, com opções como o faláfel frito (R$ 22,00, cinco unidades). Uma das sobremesas é o lemon curd, torta de limão “desconstruída”, que leva creme de limão-siciliano e farofinha doce crocante.

Preços checados em outubro de 2023.

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