Artesanato da Cerveja Growler Station

Resenha por Carol Zappa

Growlers, os garrafões para se abastecer de chope fresco, começam a ganhar espaço no Rio. O ponto tem dezoito torneiras que enchem recipientes no sistema de contrapressão, no qual o oxigênio da garrafa é substituí­do por gás carbônico, preservando o frescor. Por lá, também são vendidos três modelos de growler: pet de 1 litro (R$ 3,50), vidro de 1 litro (R$ 12,00) e o americano, de 1,89 litro (R$ 49,90). Pode-se beber ali mesmo, em copos de 200 mililitros, os rótulos exibidos nas telas de TV. As opções mudam com frequência, mas é possível conferi-las on-line. São recorrentes criações de cervejarias como Bodebrown, Old School, OverHop e Capa Preta. Enxuto, o cardápio de comes conta com sanduíches como o inhangá, recheio de pastrami, queijo colonial, picles e geleia de frutas com cerveja na ciabatta de pimenta biquinho (R$ 23,90). A tábua carioca traz salame milano, queijo provolone, azeitonas verdes e tremoços, além de cesta de pães (R$ 32,90).

Preços checados em julho de 2017.

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