Bar da Praia

Em aparente contradição com a boemia, o ponto no térreo do hotel Marina Palace passou a investir em proposta saudável. Aos cuidados do empresário Rick Amaral e do grupo Jaeé, especializado em receitas naturais, a casa aposta em petiscos leves, bem de acordo com a brisa que invade o ambiente diante das areias do Leblon. O conceito passou pela decoração e chegou à carta de drinques: refrescantes sugestões podem ser adoçadas com mel, melado ou estévia, no lugar do açúcar. Dessa ala, são boas dicas o da praia, reunião de espumante, jabuticaba, um toque de limoncello e folhas de hortelã (R$ 25,00), e a mistura de abacaxi, rum, água de coco, gengibre, hortelã e mel (R$ 20,00). Para compartilhar, o clericot, de espumante e frutas do dia, é servido em jarra de 1,8 litro (R$ 80,00). Cervejas artesanais engrossam a lista de bebidas. É o caso da Delação Premiada, leve India Pale Lager da BeerToon (R$ 28,00, 500 mililitros). No cardápio de comidinhas, experimente o poke, versão havaiana do sushi, com cubos de peixe marinados em temperos orientais e servidos sobre base de arroz branco ou integral, alface ou tortilha de milho. Uma das opções, fresca e saborosa, traz atum, salmão, namorado e wassabi (R$ 38,00). Além de temakis e combinados simples, sanduíches e tira-gostos, como os chips de kale (espécie de couve desidratada), completam o menu.

• World Class Drinks