Bar do Mariano

Há três gerações nas mãos da família Simões, o boteco plantado em agradável esquina há quase oitenta anos aproveitou a recente onda dos bares do Grajaú. Atualmente à frente do negócio, Marco André, neto do fundador e filho do Mariano que dá nome à casa, encarregou-se de renovar o cardápio de petiscos. Encontram–se por lá bolinhos de arroz recheados de camarão ou carne-seca (31,90 a porção com seis), além das populares versões de feijoada, que podem envolver carne-seca, couve ou os dois ingredientes (R$ 9,90 a unidade). Criação recente, a costela em farrapos (R$ 25,90) é uma porção da carne bovina desfiada temperada no vinho com especiarias, salpicada de queijo de coalho e pimenta-biquinho, servida sobre creme de milho. Fazem muito sucesso, devido à boa relação entre custo e benefício, as cracudinhas, como são conhecidas as garrafas de 300 mililitros de Colorado (R$ 4,90) e Original (R$ 3,90). No tamanho convencional, com o dobro de volume, tem Brahma e Antarctica a R$ 9,90 e Heineken a R$ 12,90.

• Comer e beber RJ 2018