Beefit

Resenha por Fabio Codeço

Ideal para um pouso sossegado pós-praia, o café de fachada de vidro e madeira azul, com salão clean e aconchegante, fica a poucos metros das areias de Ipanema. Na cozinha, glúten, lactose e açúcar refinado não têm vez: o menu tem foco em alimentos funcionais, caso da coxinha fit de cogumelo (R$ 10,00), feita com massa de batata-doce e empanada com leite de castanha e farinha de linhaça. Alternativa de lanche mais consistente, o vegan burger (R$ 39,00) é servido em pão vegano com disco de feijão azuki, lentilha e beterraba, temperado com páprica defumada, relish de pepino, maionese de alho, ervas e brotos. O valor inclui ainda porção de batata-doce assada com alecrim e azeite. No cardápio saudável também entram doçuras para finalizar a refeição. Diariamente, além do brownie de chocolate belga 70% (R$ 15,00), são preparadas fornadas de bolos caseiros, a exemplo da receita de banana com maçã (R$ 14,00 a fatia). Para beber, opte por um dos sabores de smoothie (a partir de R$ 16,00, 450 mililitros).

• alimentação natural
• Comer e beber RJ 2018
• comida vegana
• vegetarianos