Canastra Rose
Tipos de Bares: Bares variados, Drinques, Vinhos
Endereço: Rua Álvaro Ramos, 154 - Botafogo - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 994538133
Site: www.instagram.com/canastrarose
segunda-feira - Fechado
terça-feira 18:30 - 00:00
quarta-feira 18:30 - 00:00
quinta-feira 18:30 - 01:30
sexta-feira 18:30 - 02:00
sábado 18:30 - 02:00
domingo - Fechado
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (150)
Resenha por Juarez Becoza
Um charmoso casarão abriga o bar de acento francês e decoração em estilo clássico, com candelabros e um belo lustre de cristais. A vocação do Canastra original, que fez história em Ipanema, segue na carta de vinhos com opções em taça a partir de R$ 18,00 e garrafas por menos de três dígitos — hoje uma raridade.
Em Botafogo, para brindar em boa companhia, peça o rosé orgânico Côtes de Provence 2019 (R$ 95,00). Do balcão de madeira saem mais de vinte coquetéis, entre clássicos e inventivas criações. Destaque para o morena (R$ 30,00), com cachaça cerejeira, coulis de abacaxi, rapadura de jasmim, angostura e limão.
Da parrilla, belisque o bife ancho (R$ 62,00), com molho chimichurri, acompanhado de cesta de pão. A couve-flor com molho de iogurte com pepino (R$ 25,00) também é digna de atenção. Os sócios da empreitada, que abriram uma filial do Canastra na Barra, respondem também pelo S Bistrô, com casas no Leme e no Humaitá.
Preços checados em novembro de 2022.
