Colher de Pau

Resenha por Carolina Barbosa e Carol Zappa

O aroma do chocolate que saía de suas panelas conquistou amigos e vizinhos e levou a saudosa Gimol Kaner a abrir esta encantadora lojinha de doces, que parece saída de um conto de fadas. O legado da fundadora é levado adiante por sua filha, Lucy Kaner, que segue produzindo à risca as receitas de família, como o brigadeiro, macio e doce na medida. O preço é o mesmo para o casadinho, o cajuzinho e o camafeu, de nozes com cobertura de açúcar. O carro-chefe local entra também no recheio do bolo negro, feito com barras de chocolate e coberto por calda quente. Outra pedida tradicional, a toalha felpuda é preparada com pão de ló molhadinho, creme de coco natural, merengue e coco ralado. A história do negócio está presente também nas paredes, decoradas por colheres de pau trazidas do mundo todo por amigos e clientes

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