El Born Gastrobar

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

Para trazer um pouco do bairro boêmio de Barcelona para Copacabana, o cearense Antônio Rodrigues abriu esta aconchegante casa, que parece mesmo uma taberninha espanhola, com presuntos pendendo do teto. Dono da rede Belmonte, ele investiu na mesma lógica de circulação de tapas: os garçons passam nas mesas oferecendo petiscos como a linguicinha artesanal com geleia de pimenta e pão (R$ 17,00) e o ceviche de tilápia (R$ 22,00). Do cardápio mesmo, o polvo cozido com batatas calabresas e os camarões empanados servidos com risoto de queijo artesanal, ambos por R$ 69,00, fazem sucesso. A carta de bebidas de Zan Andrade é outro forte. Aposte no lavoura arcaica (R$ 35,00), cachaça mineira com gengibre, caju, alecrim e espuma de garapa, e saúde!

Preços checados em outubro de 2023.

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