Fabro
Tipos de Comidinhas: Comidinhas variadas, Padarias, Vinhos
Endereço: Avenida das Américas, 7907 - loja C-101 - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 967351555
Site: www.instagram.com/fabropadaria
segunda-feira - Fechado
terça-feira 08:00 - 21:00
quarta-feira 08:00 - 21:00
quinta-feira 08:00 - 21:00
sexta-feira 08:00 - 21:00
sábado 08:00 - 21:00
domingo 09:00 - 16:00
Informações adicionais: Entrega em domicílio (https://www.rappi.com.br/restaurantes/900495217-fabro), Lugares/Capacidade total (60)
Resenha por Luiza Maia
Mais que uma simples padaria, o espaço é um misto de café, bar e mercado, com atrações que vão dos pães de fermentação natural à rica carta de vinhos naturais e orgânicos. Fundado por cinco amigos que se uniram por meio da música, um deles o sambista Gabriel da Muda, o estabelecimento oferece opções para café da manhã e brunch a qualquer hora do dia. A ala de panificação, a cargo da sócia Ana Rabello, traz preciosidades assadas diariamente, como o pão da casa, feito com farinhas integral do cerrado brasileiro e italiana (R$ 35,00), e o fofíssimo brioche (R$ 28,00). Eles servem de base para tartines, como a vegana de homus, com brócolis tostado, conserva de cebola e semente de abóbora (R$ 32,00), e sandubas — o de coração de galinha com creme de alho e parmesão (R$ 34,00) é campeão. Cafés especiais podem ser apreciados em versões como o flat white (R$ 14,00).
Preços checados em outubro de 2023.
