Filé de Ouro

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

O espanhol Enrique Fariña, aos 81 anos, supervisiona o negócio que fundou há quase seis décadas. Hoje, seus filhos e netas o ajudam a tocar a empreitada. O passar do tempo em nada alterou os pratos fartos, com receitas que fazem parte do paladar carioca. Picanha, contrafilé e filé-mignon enchem o cardápio e os olhos com suas guarnições caprichadas. Campeão de pedidos, o filé-mignon à oswaldo aranha (R$ 139,00, individual), chega à mesa com bastante alho frito, batata portuguesa e farofa. Outro carro-chefe é o filé de ouro (R$ 144,00, para uma pessoa), escoltado por batata portuguesa, ovo e palmito. Todos os pratos têm versões para servir de uma a seis pessoas. Há ainda atrações como a picanha fatiada com fritas (R$ 265,00, para dois) e o contrafilé a cavalo, encimado pelo característico ovo frito (R$ 342,00, para três pessoas). Na ala doce, o pudim de leite (R$ 19,90), com jeitinho de casa de avó, rouba a cena.

Preços checados em outubro de 2023.

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