Fogo de Chão

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

A churrascaria que exportou o estilo gaúcho para o mundo, chegou ao BarraShop­ping no ano passado. A casa com vista deslumbrante para o Pão de Açúcar passou por uma breve reforma em 2023. O rodízio no espeto serve cerca de vinte tipos de carne, como picanha, costela premium, bife de chorizo, paleta de cordeiro, com uma diferença de preço entre Botafogo (R$ 210,00 por pessoa) e Barra (R$ 199,00). Novidade recente, o porterhouse é um corte em que o filé-mignon e o new york strip estão unidos por um osso. Representando fartura e liberdade, uma imponente mesa de saladas abriga pães, frios e pratos típicos, como arroz carreteiro. Há ainda carnes especiais fora do rodízio, como a fraldinha de wagyu (R$ 335,00, 400 gramas) e o t-bone dry aged (R$ 240,00, 750 gramas), que podem ser compartilhadas. Sobremesas caprichadas e drinques autorais completam a experiência.

Preços checados em outubro de 2023.

• comer e beber 2021
• Rodízio