Folia do Boi

Resenha por Juarez Becoza

Típico bar familiar do subúrbio, especializado em carnes na brasa, a casa ganhou fama recentemente ao conseguir o vice-cam­peonato no concurso Comida de Boteco de 2021. Curiosamente, o título veio com um petisco marítimo: o folia do mar, feito de três casquinhas de aipim com camarões grelhados ao creme. A criação é uma exceção na pletora de receitas caseiras e carnívoras, onde se destacam pratos generosos como a paleta marinada na cerveja e no vinho, com bacon, champignon e cebolas, e a tigela de carne-seca, calabresa e bacon com feijão vermelho e queijo de coalho. O campeão de audiência, contudo, é a picanha com arroz de brócolis, farofa de ovos e batatas portuguesas. Tudo descendo com garrafas de Heineken e Eisenbahn. Quarta-feira é dia de rabada e na quinta, feijoada.

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