Go Fresh

Resenha por Veja Rio

Negócio de comida rápida e saudável criado em São Paulo, tem duas unidades na cidade, ambas em Botafogo. A ideia, entre os itens disponíveis, é conjugar proteína, salada e carboidrato. Uma combinação sem erro traz o gostoso carpaccio de salmão, escoltado por mix de batatas e salada guarani, feita de folhas verdes, tomate, mussarela de búfala, abobrinha grelhada, azeitona preta, farofa de pão e molho vinagrete de ervas. O pedido custa R$ 25,90. Saboroso, o hambúrguer (R$ 23,90) é servido com cebolas carameladas e queijo mussarela, pão de batatas e salada camu-camu (de alface americana, cenoura ralada, tomate-cereja, mussarela de búfala, beterraba ralada, uva-passa e molho de mostarda e mel). Para beber, prove o suco que mistura abacaxi com cenoura (R$ 3,90, 300 mililitros).