Hareburger – Tijuca

Resenha por Fabio Codeço

A rede está presente em nove endereços: sete na cidade, um em Petrópolis e o outro em Niterói. Na loja-conceito do Leblon novas receitas são testadas. É o caso do haremaltino (R$ 17,00, 400 mililitros), milk-shake vegano lançado em abril, que promete saciedade por ser rico em fibras. O pedido leva leite de aveia, açúcar demerara, malte, cacau e calda de chocolate. A marca foi criada por Raphael Krás, em 2006. Cinco anos depois de começar a vender seus sanduíches na orla, ele abriu o primeiro ponto. Na receita tradicional (R$ 13,90), além de soja, queijo cheddar, alface, tomate e molho de mostarda com ervas no pão macio, entram histórias mirabolantes inventadas por Krás. Todos os lanches podem virar combos, com chips de batata-doce ou beterraba e salada míni ou sobremesa (R$ 24,90, tradicional; R$ 26,90, demais opções). 

Preços checados em julho de 2017

• hambúrguer vegetariano
• hareburger