Intihuasi
Tipos de Restaurantes: Latinos
Endereço: Rua Barão do Flamengo, 35 - loja D - Flamengo - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 22257653
Site: http://www.instagram.com/intihuasi.rio
segunda-feira - Fechado
terça-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 23:00
quarta-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 00:00
sábado 12:00 - 00:00
domingo 12:00 - 18:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (40), Levar vinhos (permite)
Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco
Apesar de morar no Rio há 42 anos, a chef e proprietária do reduto no Flamengo, Margarita Sayan, mantém vivos o sotaque e a paixão pela tradicional culinária andina. No início dos anos 2000, ao perceber a lacuna de restaurantes peruanos e ingredientes típicos na cidade, arregaçou as mangas, ao lado do marido, e plantou no sítio da família, na região serrana, insumos que abastecem sua cozinha. De lá, saem abre-alas como o ceviche misto (R$ 61,00), com polvo, lula, camarão cozido e linguado. A refeição pode continuar com o filé de pirarucu grelhado sobre purê de aipim e molho agridoce, guarnecido de saladinha e espaguete de pupunha (R$ 93,00). De terça a sexta, o menu executivo, com entrada e principal, sai a R$ 55,00. Para uma experiência completa, peça o legítimo pisco sour (R$ 43,00).
Preços checados em outubro de 2023.
