Majórica

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

Um marco no bairro, a empreitada faz parte da história do Rio, com o salão revestido por paletas de madeira e churrasqueiras em operação há mais de sessenta anos. É direto da brasa, temperados com sal grosso, que saem cortes como as generosas maminha de alcatra (R$ 202,00, 500 gramas) e picanha (R$ 279,00, 700 gramas). Não dispense a linguiça toscana (R$ 8,90), oferecida pelos garçons trajados com o característico colete vermelho. Vale apostar também na costela suína, que pode ser servida em meia-porção (R$ 46,00). O leque de acompanhamentos perpassa clássicos como a maionese de batata (R$ 28,60) e o arroz à piamontese (R$ 46,00), além de trazer arroz biro-biro (R$ 39,00) e batatas fritas (R$ 33,00) à portuguesa ou à prussiana. Há ainda um capítulo de frutos do mar, em que o arroz com polvo, camarão, brócolis e açafrão (R$ 288,00) imprime um certo ar de Espanha, terra dos irmãos Bartolomeu e Francisco Bou, fundadores do negócio.

Preços checados em outubro de 2023.

• churrascaria
• comer e beber 2021