Minimok

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

Na pulsante Dias Ferreira, no Leblon, o diminuto restaurante é, há 26 anos, um porto seguro para os fãs de comida japonesa. O casal fundador, Eduardo e Cris Preciado, tenta não se render a modismos, mas ao longo do tempo fez questão de modernizar o menu, que hoje oferece almoço executivo de segunda a sexta, entre 12h e 16h. Por R$ 72,00 é possível escolher duas entradas e um prato principal, a exemplo de yakissoba ou um combinado de treze peças. O carro-chefe do estabelecimento, que conta com filial em Ipanema, é o omakasê (R$ 148,00, doze unidades), degustação que reúne o melhor que o mar trouxe naquele dia. A orientação é dispensar os hashis e comer com as mãos, evitando o shoyu. Vale gastar um tempo analisando a carta de saquês, especialidade do dono, que prioriza rótulos importados.

Preços checados em outubro de 2023.

• japoneses