Os Filhos da Mãe Beer & Burger

Resenha por Fábio Codeço

Sonho antigo de Tatiana Antunes e de seu filho Dmitri Senna, piloto de avião e chef, o negócio virou realidade há dois anos, quando o marido da funcionária pública aposentada embarcou no desejo familiar. O criado pela avó (R$ 36,00) tem disco de 180 gramas de carne red angus, cebola crispy, queijo gorgonzola e barbecue de goiabada. Mais em conta, o caçula (R$ 27,00) empilha disco de 120 gramas, queijo cheddar e maionese. Há ainda opções com cordeiro, salmão e vegetariana, caso do bastardo (R$ 40,00), com shiitake, legumes grelhados, couve crocante e molho de iogurte. Na compra de qualquer sanduíche, o cliente tem direito a escolher entre os pães australiano, de batata com gergelim e de pimenta-biquinho. Para acompanhar o lanche ou petiscar com um chope artesanal gelado (R$ 7,00), experimente as batatas rústicas com manteiga de alecrim (R$ 27,00). Na lista de milk-shakes, prove a versão de Nutella (R$ 26,00).

• Comer e beber RJ 2018