Otto

Resenha por Fabio Codeço

O restaurateur Ottmar Grunewald fez da Tijuca o território de seus negócios gastronômicos, a começar por esse reduto de cozinha com influências alemã e suíça. O espaço tem três ambientes, intensa programação musical e é conhecido por abrigar festivais periódicos, como os de fondues e de carnes exóticas e de caça. Circunscrita ao bairro, a rede inclui ainda uma trattoria, uma casa especializada em frutos do mar e um café. Especialidade na matriz, as kleine würste, salsichas alemãs escoltadas por mostarda (R$ 38,00), vão bem para iniciar os trabalhos. Na ala principal, o joelho de porco (R$ 79,00, duas pessoas) é sucesso garantido, servido cozido ou frito, acompanhado de salada de batatas ou chucrute e batatas ao vapor. A doçura mais procurada pelos clientes é o apfelstrudel, a típica torta de maçã, servida com sorvete de creme e chantili (R$ 16,50).

Preços checados em julho de 2017.