PEK 170

Resenha por Fábio Codeço

Atrás do Copacabana Palace, o estabelecimento leva no nome as iniciais dos três sócios, seguidas da soma de suas idades. O ambiente charmoso tem salão de pé-direito alto decorado por móveis e lustres de antiquário. Assinado pela chef Cristina Pistolesi, natural de Pisa, o menu de sotaque italiano exibe preços em conta. Ingredientes feitos na casa servem de base para receitas como carpaccio de bresaola (carne curada lá mesmo), coroado por burrata e rúcula (R$ 42,00), sugestão de entrada. Para a etapa mais consistente, duas dicas são o canelone recheado de ricota e espinafre com noz-moscada (R$ 42,00) e o ossobuco acompanhado de risoto de açafrão (R$ 68,00). Para adoçar a visita, uma combinação curiosa é a torta de chocolate com creme de manga (R$ 20,00). Aos domingos, um festival de pizzas oferece redondas fininhas em coberturas como a de linguiça toscana (R$ 35,00, individual). A casa também serve café da manhã.

Preços verificados em Outubro de 2015.