Rampinha

Resenha por Fabio Codeço

Reduto tradicional na Praça da Bandeira, é destino certo, no fim de semana, para famílias moradoras das redondezas. Atrai a clientela um cardápio farto em receitas da terrinha, bem executadas e servidas em fartas porções. Abre-alas clássico, o bolinho de bacalhau é vendido por unidade a R$ 6,00. Uma alternativa para dias frios é o caldo verde (R$ 30,00). Na etapa principal, um capítulo dedicado aos preparos de bacalhau elenca onze receitas com preços padronizados: R$ 115,00, para uma pessoa, e R$ 195,00, para duas. O preparo vascaíno é grelhado e regado a azeite, guarnecido de batata portuguesa, brócolis, molho de cebola e alho. Alternativa atraente, o coelho ao molho de vinho tinto, acompanhado de arroz de tomate e batata corada, é servido por R$ 80,00 (individual) e R$ 150,00 (para dois). As porções são fartas e satisfazem mais gente do que o indicado no cardápio. Adoce a visita com o toucinho do céu (R$ 15,00).

Preços checados em julho de 2017.

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